一、種苗選擇
　　1、品種的選擇：
　　無(wú)論選擇什么品種，都要保證其親本的純度在99%以上，較大限度的避免以后養(yǎng)殖過(guò)程中出現(xiàn)的下列情況：
　?。?）鰍苗機(jī)體功能進(jìn)化時(shí)間段不一致，因難以把控而出現(xiàn)的一系列反應(yīng)造成的死亡，如：氣泡病、出血病、爛鰓等。
　?。?）鰍苗參差不齊，飼料的營(yíng)養(yǎng)含量和粗細(xì)度難以很好的把控。
　　（3）因生長(zhǎng)速度和抗病能力各不相同，進(jìn)而造成整體發(fā)病率高，成本高，死亡率高等一系列損失。
　?。?）因生長(zhǎng)發(fā)育的速度不同，造成出成品時(shí)大小差異過(guò)大，難以賣(mài)到合理的好價(jià)格。
　?。?）因品種不同，外觀不同，難以賣(mài)到合理的好價(jià)格。

　?。?）因品種雜交帶來(lái)的未知風(fēng)險(xiǎn)。

　　2、品質(zhì)的鑒別：
　　（1）須全池?zé)o明顯寄生蟲(chóng)害、身體無(wú)受傷。
　?。?）親本個(gè)頭要大，活躍度要強(qiáng)。
　　3、公母的辨別：
　?。?）公鰍：胸鰭呈三角形，鰭骨較硬，體形扁平、瘦長(zhǎng)，身體尾段背部?jī)蓚?cè)各有一根不太明顯的呈灰白色的凸起的線(xiàn)條，身體顏色較深，活躍度較高。
　?。?）母鰍：胸鰭呈扇形，鰭骨較軟，體形渾圓或腹部飽滿(mǎn)，活躍度不高，身體顏色偏淺。
　　（3）泥鰍催產(chǎn)與孵化:
　　1、選種，按3～4條母鰍配1條公鰍的比例，把種鰍選備好。
　　2、過(guò)稱(chēng)取樣，測(cè)算本次要催產(chǎn)的種鰍總條數(shù)。
　　3、按每條種鰍注射0.3毫升0.9%生理鹽水的參數(shù)，計(jì)算本次催產(chǎn)所需要的生理鹽水總毫升數(shù)。
　　4、配藥水:每50毫升生理鹽水配:3支0.125mg的A2＋1支0.1g的多潘立酮

　　5、打催產(chǎn)針:藥水配好以后，使用連續(xù)注射器＋3毫米長(zhǎng)的5號(hào)針頭，在每條種鰍的排泄孔前1～2公分處的側(cè)面，每條種鰍注射0.3毫升的催產(chǎn)藥水。

　　6、打完催產(chǎn)針后，等9～24小時(shí)，撈幾天母鰍，用手從頭至尾在腹部輕輕擠壓一下，看看是否有卵粒流出。多試幾條測(cè)試，如果85%以上的母鰍可順利的擠出卵粒，即可開(kāi)始擠卵授精。
　　7、使用大飯碗盛卵粒，擠卵15～20分鐘，大概一個(gè)人擠卵粒200～250克時(shí)，使用5～6條公鰍的精液，加少量生理鹽水，使用羽毛刷稍微攪拌后，將受精卵全部倒入臉盆，加半臉盆孵化桶里淡水的，攪拌20秒，沉淀2分鐘后，把水濾出。然后再加水、攪拌、沉淀、把水濾出，重復(fù)洗卵3次后，倒入加滿(mǎn)水的孵化桶中，開(kāi)始孵化。
　　8、孵化過(guò)程中要注意的事項(xiàng):
　?。?）注意調(diào)整氣動(dòng)力，千萬(wàn)不可讓卵粒沉底、并使用長(zhǎng)桿的羽毛刷經(jīng)常刷底，沉底結(jié)塊的卵塊要攪散。
　　（2）以卵粒下孵化桶時(shí)間計(jì)算，4小時(shí)后要開(kāi)啟進(jìn)水循環(huán)水孵化，保持20～29度水溫（22～27度適宜）。
　?。?）10小時(shí)后注意觀察孵化桶里的水質(zhì)，如水質(zhì)腥味過(guò)大，泡沫和卵膜過(guò)多，則應(yīng)停掉氣和水，等5分鐘，待卵粒全部沉入桶底后，把水排至剩余15～20公分深時(shí)，再加入新水，開(kāi)啟氣和循環(huán)進(jìn)水，繼續(xù)孵化。高密度孵化時(shí)，3～4小時(shí)需換水一次。
　?。?）孵化過(guò)程中，泡沫過(guò)多時(shí)，可往孵化桶加入適量植物油，攪拌一下，即可。
　　（5）孵化過(guò)程中，卵膜和粘液結(jié)塊過(guò)多時(shí)，可使用羽毛球拍打撈。
　?。?）孵化過(guò)程中，不可停氣，可短時(shí)停水。
　?。?）孵化過(guò)程中，要經(jīng)常沖刷排水口的網(wǎng)布，保持排水通暢。
　?。?）受精卵全部孵化出苗以后，要放入靜水池肥水養(yǎng)殖，24小時(shí)增氧，2～3天后下塘。

　　二、水花下塘
　　1、放苗前第9天清塘消潔：
　?。?）將池塘水灌至淹沒(méi)池底高處，大約30公分左右。
　?。?）關(guān)閉進(jìn)水，漂白粉20公斤1畝，或者生石灰100公斤1畝，兌水充分溶解以后，全池均勻潑灑，清塘水不要排掉。
　　2、放苗前第7天，加水至50～60公分深左右。
　?。?）池塘加水時(shí)，進(jìn)水需經(jīng)過(guò)100目的網(wǎng)布過(guò)濾，防止害蟲(chóng)、野雜魚(yú)等流入池塘，危害泥鰍健康和搶食餌料。水深加到50～60公分以后，每畝使用30公斤菜籽枯，并配合使用EM菌粉250克/畝、芽孢桿菌250克/畝、腐殖酸鈉2公斤/畝、氨基酸肥水膏、鈣鎂磷10公斤/畝、尿素10公斤/畝、復(fù)合肥10公斤/畝，兌水后全池均勻潑灑肥水。

　　（2）每天注意巡塘，觀察水色，發(fā)現(xiàn)有蛙卵的要及時(shí)撈出來(lái)。
　?。?）放苗前2天，進(jìn)口吡蟲(chóng)啉每畝250克，用水溶解后，使用噴霧器全池均勻噴灑殺蟲(chóng)。
　?。?）放苗前12小時(shí)，有機(jī)酸清潔靈用水稀釋后使用噴霧器全池均勻噴灑清潔，并開(kāi)動(dòng)增氧機(jī)4小時(shí)，以充分清潔、提高水體溶氧、抗應(yīng)激。
　　（5）水花下塘?xí)r，春季水溫不超過(guò)25度的情況下，可以選擇晴天的上午放苗。夏秋高水溫季節(jié)，要選擇清晨池塘水溫較低的時(shí)間段下塘，如果水花的運(yùn)輸水溫與池塘水溫溫差超過(guò)4度以上的，則需要緩苗后再下塘。

　　三、育苗期的養(yǎng)殖與管理
　?。ㄒ唬┧ㄏ绿磷⒁馐马?xiàng):
　　1、池塘周?chē)氁獓?0公分以上的20目聚乙烯網(wǎng)，網(wǎng)腳埋于土中，要求平直、整齊，不得有垮塌，間隔2米釘木樁或鋼管做骨架（防止禽畜翻越時(shí)弄倒）。主要作用是防止青蛙（蝌蚪）和水蛇進(jìn)入。
　　2、整個(gè)池塘須遮蓋防鳥(niǎo)網(wǎng)。
　　3、進(jìn)水須使用100畝紗布過(guò)濾害蟲(chóng)、蟲(chóng)卵、雜魚(yú)、魚(yú)卵。
　　4、每個(gè)池塘中間位置須配備葉輪式增氧機(jī)，安裝底部增氧。
　　5、每日下半夜至次日早上9點(diǎn)前、悶熱天、天氣突變前后，都須注意開(kāi)動(dòng)增氧機(jī)增氧。
　　6，水花下塘之后的前面10天，粉料兌大量的清水，全池均勻潑灑；10～18天，顆粒料磨碎，兌20%清水，吸收回潮后，要求既能捏成團(tuán)又能輕易散開(kāi)為宜。全池均勻拋撒，使用粉料投料機(jī)投喂；18～26天，用磨碎料＋微顆粒，兌水8%加多維一起拌料投喂，使用投料機(jī)訓(xùn)食；之后直接使用投料機(jī)投喂微顆粒?！緜渥?具體以實(shí)際情況為準(zhǔn)】
　　（二）寸苗下塘注意事項(xiàng):
　?。?）魚(yú)苗運(yùn)輸過(guò)程中，無(wú)論是氧氣包還是水車(chē)運(yùn)輸，都須清潔。
　?。?）魚(yú)苗下塘以后，隨即使用有機(jī)酸、潑灑姜等抗應(yīng)激并開(kāi)動(dòng)增氧機(jī)。
　　（3）外用：魚(yú)苗下塘第二天，紅克（主要成分:硫醚沙星、水楊酸），間隔一天后使用暴血停（主要成分:二硫氰基甲烷），按比方法間隔一天用藥一次，兩種交替使用3次，晴天或多云天中午用，下雨天不用，往后順延，用時(shí)開(kāi)動(dòng)增氧機(jī)?！具@兩種藥均為兌水稀釋后全池均勻潑灑或噴灑】。
　?。?）內(nèi)服：恩諾沙星+三黃散+多維，按100斤飼料/15斤水比例的清水，充分溶解以后，拌入飼料，攪拌均勻后放置20分鐘，待飼料將全部吸收以后投喂。每天一次，連用7～10天。
　?。?）水溫18度以下時(shí)，每天中午投食一次；水溫19～29度，每天早、中、晚投食，輔助夜間投食，生長(zhǎng)更快；水溫30度以上時(shí)，每天早晚投食，輔助夜間投食，生長(zhǎng)更快。

　　四、日常飼養(yǎng)與管理
　　水質(zhì)的判斷與處理：
　　池塘水體的穩(wěn)定性對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖至關(guān)重要，特別是水體中藻類(lèi)的狀態(tài)，直接影響了池塘水體中溶解氧、營(yíng)養(yǎng)鹽離子、pH值等的動(dòng)態(tài)平衡，通過(guò)了解池塘宏觀的理化、生物學(xué)特性，用微生物制劑、化學(xué)制劑等調(diào)節(jié)水體，達(dá)到穩(wěn)定水質(zhì)的目的。
　　一、水質(zhì)判斷流程步驟
　　第一步：巡塘觀察
　　首先是巡塘，沿著池塘埂走一圈，重點(diǎn)觀察池塘水色、水面光澤度、波紋紋理、上下風(fēng)口油膜、渾濁情況等，并記錄相關(guān)的池塘信息。對(duì)于水色異常類(lèi)水質(zhì)，在調(diào)水前能夠通過(guò)定點(diǎn)拍照的方式，選擇能夠反映水質(zhì)異常的位置進(jìn)行拍攝，同時(shí)在調(diào)水后3-5天內(nèi)持續(xù)跟蹤，比較調(diào)水前后的差異。能夠反映水質(zhì)異常的位置進(jìn)行拍攝，同時(shí)在調(diào)水后3-5天內(nèi)持續(xù)跟蹤，比較調(diào)水前后的差異。

黃濁水

紅水

花水

　　觀察池塘水色是否出現(xiàn)異常，常見(jiàn)的異常水色有黑色、醬油色、銅藍(lán)色、濃藍(lán)綠色、黃濁色、紅色、白濁（大量水蛛）、白清、紅褐色（鐵銹水）等（參照典型水質(zhì)分析判斷）。針對(duì)異常水質(zhì)，在調(diào)水前需要對(duì)水體進(jìn)行預(yù)處理（參照典型水質(zhì)處理方法），使水體恢復(fù)正常，再正常調(diào)水維持穩(wěn)定。
　　常見(jiàn)的優(yōu)良水色有淡綠色、草綠色、青綠色、亮綠水、淡茶綠色、茶色、茶褐色，透明度一般較高（25-35cm），水質(zhì)較好，此時(shí)，需要查看上一次的調(diào)水記錄，當(dāng)上一次調(diào)水時(shí)間達(dá)到10天時(shí)，則需再次調(diào)水，維持水體穩(wěn)定。
　　當(dāng)池塘水色出現(xiàn)花色（多種顏色且分布不均勻）、如濃綠、藍(lán)綠、黃綠等時(shí)，需要進(jìn)一步觀察其他水質(zhì)指標(biāo)，再采取相應(yīng)的處理措施。
　　1.是否渾濁
　　池塘水體渾濁多出現(xiàn)在陰雨天氣前后、水體清瘦、養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)存塘量較大等情況下，對(duì)魚(yú)類(lèi)影響較大，需要及時(shí)處理，否則容易影響藻類(lèi)的生長(zhǎng)，導(dǎo)致池塘缺氧，引起魚(yú)類(lèi)浮頭。
　　(1)黃濁：表現(xiàn)為池塘水體泥沙較多，用礦泉水瓶采樣，靜置5-10分鐘后，可見(jiàn)水體清瘦無(wú)藻相或呈淡綠色；
　　A.倒藻、水體清瘦引起：一般在天氣變化前后1-2天內(nèi)出現(xiàn)，變天前，水體清瘦或水體過(guò)濃（可與用戶(hù)溝通），需及時(shí)凈水，第二天快速培藻；
　　B.頂塘引起：表現(xiàn)為整個(gè)池塘都較為渾濁，采集水樣后靜置5-10分鐘，水體藻相較好，瓶底泥沙較多，可通過(guò)加水后凈水暫時(shí)解決，及時(shí)賣(mài)魚(yú)是好的辦法；
　　C.攝食不足引起：一般發(fā)生在投喂不足的情況下，沿塘邊5米左右水面出現(xiàn)渾濁，池塘中不渾濁，可通過(guò)增加投喂量解決；
　　D.魚(yú)種剛下塘引起：魚(yú)種下塘后幾天內(nèi)，水質(zhì)不好，如水體偏瘦或者指標(biāo)異常，魚(yú)種易游邊，需要進(jìn)一步取水樣觀察和測(cè)定水質(zhì)指標(biāo)，處理水質(zhì)問(wèn)題，同時(shí)加強(qiáng)魚(yú)種的馴食；
　　E.寄生蟲(chóng)病引起：養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)有體表寄生蟲(chóng)的情況下，常出現(xiàn)游邊、乍群或者離群浮頭現(xiàn)象，魚(yú)類(lèi)集群游邊導(dǎo)致池塘邊出現(xiàn)局部渾濁，需要鏡檢后，針對(duì)性用藥進(jìn)行殺蟲(chóng)處理；
　　F.拉網(wǎng)后引起：
　　(2)綠濁：表現(xiàn)為池塘水面出現(xiàn)黃綠相間的條帶或者區(qū)域，分布不均勻；
　　A、倒藻引起：下風(fēng)口油膜多，在下風(fēng)處采表層水樣，靜置5-10分鐘后，出現(xiàn)明顯水體分層；
　　解決辦法：先采用濁水清凈水處理，氨基酸+磷肥+復(fù)合乳酸菌+有機(jī)酸活水靈，達(dá)到肥水、培養(yǎng)有益菌、活水的效果。
　　B、衣藻等引起：帶鞭毛的藻類(lèi)在水體中6，因光照、營(yíng)養(yǎng)等分布不均勻，出現(xiàn)局部聚集現(xiàn)象，可采集藻相豐富區(qū)域的表層水體，靜置5-10分鐘后觀察，不出現(xiàn)分層即可初步判斷；
　　(3)黑濁：水體呈黑色、醬油色，有時(shí)候出現(xiàn)局部烏云狀，采集水樣靜置5-10分鐘，可看到水體中，有大量的黑色小顆粒，無(wú)藻相或者呈黑褐色；

　　2.水面的光澤度與波紋
　　藻類(lèi)是池塘水體重要的組成部分，不同種類(lèi)的藻類(lèi)、其豐富程度以及活力，可通過(guò)水體的光澤度和水面波紋紋理（微風(fēng)情況下）進(jìn)行判斷。
　　1)水質(zhì)較好：剛進(jìn)水的池塘或藻類(lèi)處于旺盛生長(zhǎng)期時(shí)，池塘水面的波紋比較細(xì)膩，紋理較清晰，透明度較高，在太陽(yáng)光下閃閃發(fā)光，微風(fēng)下可見(jiàn)水面微微在動(dòng)；
　　2)水質(zhì)老化：水體藻類(lèi)過(guò)濃或老化時(shí)，池塘水面的波紋一般較寬，透明度較低，水面比較平靜，像鏡子一般，沒(méi)有閃閃發(fā)光的現(xiàn)象；
　　3)水質(zhì)清瘦：
　　3.油膜
　　池塘水面的油膜一般由死藻、飼料粉末、水體中有機(jī)碎屑等形成氣溶膠造成，常聚集于池塘下風(fēng)口處，嚴(yán)重時(shí)甚至覆蓋整個(gè)水面。藍(lán)藍(lán)藻水：水色表現(xiàn)為藍(lán)色或藍(lán)綠色，下風(fēng)口局部分布或全塘覆蓋，水質(zhì)不穩(wěn)定，天氣變化易出現(xiàn)倒藻，需要及時(shí)處理；
　　飼料粉末：表現(xiàn)為靠近投料機(jī)或下風(fēng)口局部油膜多，上風(fēng)口無(wú)油膜，但下風(fēng)口處采集表層水，靜置5-10分鐘后，水體顏色均勻，瓶底有沉淀，但未出現(xiàn)分層現(xiàn)象；
　　藻類(lèi)老化：表現(xiàn)為下風(fēng)口水面有大量泡沫聚集，尤其在午后，藻相較濃，常見(jiàn)的有濃綠、濃藍(lán)綠、濃黑等，下風(fēng)口采取表層水，水樣藻相較濃，靜置5-10分鐘，水體出現(xiàn)明顯分層，或者產(chǎn)生大量氣泡，且氣泡較大，表明水體老化嚴(yán)重。

　　第二步：采樣地點(diǎn)選擇：
　　下風(fēng)口是物質(zhì)的聚集地，藻類(lèi)一般比較豐富，水體出現(xiàn)“倒藻”后的死亡藻類(lèi)、活力弱藻類(lèi)容易被水流帶到下風(fēng)口處聚集，主要分布在表層，此外，水體有機(jī)質(zhì)、飼料粉塵等也容易在下風(fēng)口水面覆蓋。而投料機(jī)附近、進(jìn)水口等是魚(yú)群的主要活動(dòng)場(chǎng)所，常出現(xiàn)渾濁，也是重要的采樣地點(diǎn)。常見(jiàn)的采樣地點(diǎn)和判斷如下：

　　第三步：測(cè)定水質(zhì)指標(biāo)
　　1.采水樣地點(diǎn)：
　　在順著風(fēng)向的池塘兩邊均可采樣，大約在池塘的中間位置，離塘邊約1米處采樣，采樣水層約為水深20-30cm水層；
　　2.常規(guī)水質(zhì)指標(biāo)

　　水質(zhì)指標(biāo)：氨氮0.20 pH值9.0 亞鹽0.10
　　二、處理原則：
　　1.總體原則：早用、堅(jiān)持用；
　　2.正常調(diào)水：先凈水，再調(diào)水；
　　3.發(fā)病時(shí)：先解決死魚(yú)問(wèn)題，后再調(diào)水；水體過(guò)濃或渾濁，凈水可提高水體用藥的效果；
　　4.水質(zhì)惡化或先調(diào)水時(shí)：先用有機(jī)酸活水靈凈水清潔，底改顆粒底改后，再正常調(diào)水；
　　5.注意事項(xiàng)：
　?。?）活菌產(chǎn)品調(diào)水，不能與抗生類(lèi)、殺蟲(chóng)類(lèi)同時(shí)使用，能間隔3-5天；
　?。?）活菌類(lèi)調(diào)水產(chǎn)品使用選擇在晴天，效果表達(dá)好，避免陰雨天使用；
　?。?）陰雨天調(diào)水時(shí)，提前1-2天使用底改顆粒改底為好。
　　五、常見(jiàn)的魚(yú)類(lèi)寄生蟲(chóng)及清潔方法
　　1、車(chē)輪蟲(chóng)

　　2、九江頭槽絳蟲(chóng)

　　3、馬頸魚(yú)鲺病

　　4、毛管蟲(chóng)寄生態(tài)

　　5、臺(tái)灣棘帶吸蟲(chóng)成蟲(chóng)

　　6、尾孢蟲(chóng)病

　　7、吸蟲(chóng)

　　8、蝦蟹類(lèi)纖毛蟲(chóng)

　　9、小瓜蟲(chóng)

　　10、魚(yú)鲺

　　11、指環(huán)蟲(chóng)